ERNÄHRUNGSBERATUNG IN DER KLINIK BAD SALZELMEN
Gesund genießen - leichter leben
Liebe geht durch den Magen - nicht nur, denn auch das Krankheitsrisiko kann durch gesundheitsförderndes Essen vermindert werden. Wir bieten eine abwechslungsreiche, gesunde Küche und gehen dabei auf Ihre Wünsche so gut wie möglich ein.
Sie dürfen bei uns zwischen Fleisch, Fisch oder einem vegetarischen Essen wählen. So findet jeder das Gericht, das schmeckt und gesund ist!
Sie lernen bei uns, wie Sie sich auch zu Hause gesundheitsbewusst ernähren können.
Leistungen der Diätabteilung
- Analyse des Ernährungsstatus, Bestimmung des Body-Mass-Index
- Festlegen eines Gewichtsziels, welches der Gewichtsoptimierung dient
- Berechnung der erforderlichen Kalorienzahl und Nährstoffzusammensetzung
- Aufstellen eines individuellen Diätplans mit Schulung der Rehabilitanden
- Dokumentation durch Führung von Ernährungsheften
- Verschreibung einer sinnvollen Basiskost: zur Auswahl stehen u.a. Vollkost, Schonkost, Diabeteskost, fett- und cholesterinarme Kost, ballaststoffreiche Kost, lacto-vegetabile Kost, Reduktionskost, purinarme Kost
- warme und kalte Zwischenmahlzeiten für untergewichtige Rehabilitanden
- Nahrungsergänzung durch Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien
- Schulungen zu den Themen: Diabetes, Stoffwechselstörungen, Fettstoffwechselstörungen, Untergewicht, Übergewicht
- Lehrküche für Rehabilitanden und Angehörige
- Betreuung der Rehabilitanden auf Station und im Speisesaal
- Aktivtage der gesunden Ernährung
- gemeinsame Kochveranstaltungen
Sie lernen bei uns, wie Sie sich auch zu Hause gesundheitsbewusst ernähren können.
